2013年01月08日

天然酵母パン教室 体験レッスンのご案内。

happyDELIの天然酵母パン教室の体験レッスンのご案内です。
2013年2月からの本講座に先駆けて、体験レッスンを開催中です!!
ご興味のある方はぜひどうぞ! 
http://happydeli.jp/

1.「フライパンとお鍋で作る天然酵母パン マイスターコース」体験レッスン
2.レギュラーコース初級の入門体験レッスン
3.キレイになるパンとスープの体験レッスン( 5,250円)

詳しくはこちらからご覧ください。
http://happydeli.jp/
お申込みはこちらから。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/c3af87ff228552school1.JPG
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2012年12月27日

2013年体験レッスンのご案内

おまたせいたしました。ご希望の多かった2013年2月から始まる天然酵母パンのコースの入門体験レッスンの募集開始です!!

1.「フライパンとお鍋で作る天然酵母パン マイスターコース」体験レッスン (3,150円)
おうちにオーブンが無くても、野外でもイベントでもパンが焼けちゃいます。2月からの本コースは初めてパンを作る人が講師人なれる講師養成コースなので、レギュラーコースのインストラクターコースをギュッと短縮したようなパン作りの知識も実践も学んで頂きますが、こちらの体験レッスンはフライパンで焼くパンの手軽さを実感していただきます!

2.レギュラーコース初級の入門体験レッスン(4,200円)
初級、中級、上級、そしてインストラクターコース。「一度食べたら忘れられない、生きてるパン」と表現されるhappyDELIの天然酵母パン。お店で売っていた味をご家庭で再現できます。ご家庭の台所にある材料しか使わないからできるレシピ公開です。
全部学んだら、パン教室も開けますし、パン屋さん開店も夢ではありません。
まずは、お家にパンの焼ける幸せの薫りをただよわせてみませんか? こちらはオーブンでパンを焼くコースです。
どんな場所でどんな人が教えるのかな?気になったらぜひ試してみてみてください!!

3.キレイになるパンとスープの体験レッスン( 5,250円)
食べ物で身体の調子を整える。happyDELIのモットーである"happy, healthy, tasty & smile!" を体現したようなクラス。
「食べることは生きること、生きることは食べること。You are what you eat!」 簡単な工夫で、毎日の生活を充実させていきませんか?ぜひ体験していただければと思います。

特典:体験レッスン参加後本コース申し込みの場合、とってもお特です!
この講座を受けられてそのまま2月からの「初級」「フライパンのマイスターコース」「キレイになるパンとスープ」のコースを受講される場合は、体験レッスン受講料を無料とさせていただきます。(本コースの受講料から相殺)

1/7(月)AM 入門体験レッスン*
1/8(火)AM 入門体験レッスン*
1/9(水)PM 入門体験レッスン*
1/12(土)AM 入門体験レッスン*
1/13(日)AM 入門体験レッスン*
1/15(火)AM 入門体験レッスン*
1/22(火)AM 入門体験レッスン*
1/23(水)PM 入門体験レッスン*
1/12(土)PM キレイになるパンとスープ
1/10(木)AM フライパンで焼くパン体験レッスン
1/17(木)AMフライパンで焼くパン体験レッスン
体験レッスンは午前は9時半から、午後は13時からです。二時間から二時間半のクラスです

体験レッスンのお申込みはこちらから


2月からの前期本コースのご案内とお申込みはこちらから


会場は杉並区善福寺1-2-22となります。

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posted by ハッピーデリ at 13:02| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月07日

2103年前期happyDELIの天然酵母パン教室募集を開始しました!!

大変おまたせしました!
happyDELIの天然酵母パン教室の募集を開始いたしました!

身体にも心にも優しい、「生きてるパン」「一度食べたら忘れられない味」と言われ(東京の美味しいパン屋さん100選」にも選ばれた、happyDELIの天然酵母パンをおうちでも作って見ませんか??

初級、中級、上級のレギュラーコースの他にも
「フライパンとお鍋で作る天然酵母パン マイスターコース」
「キレイになるパンとスープ」
「ナチュラルコース」
「自然酵母コース」など盛りだくさんです。

手作りすることの喜びと、美味しいパンを食べる幸せを、あなたの暮らしの中にも組み込んで見ませんか? 楽しくて体調がよくなる。そして思ったより簡単で優雅で豊かな毎日が待っています!
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happyDELIの天然酵母パン教室

早期割引!12月25日(火)までにお申込みの方は受講料が5%割引となります! 
posted by ハッピーデリ at 19:42| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月30日

シュトーレンレッスン、追加です!



おかげさまで大好評のクリスマスパン教室。
シュトーレンのレッスンは全ての日程が満席となりました。ありがとうございます!

週末にLessonが無いのか?というお問い合わせを多数いただき、何とか日程調整しました。
金曜日の遅い時間ですが、お勤め帰りにぜひぜひどうぞ。
12月14日 (金) 19:00〜21:30
場所: 杉並区善福寺1-2-22大島方
JR中央線西荻窪駅北口徒歩12分
受講料:8925円

お申し込みはこちらから。

http://happydeli.jp/384/

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2012年10月30日

単発パン教室のご案内

大変おまたせいたしました。単発パン教室のご案内です。

1.ドイツパン
ミッシュブロート(ライ麦パン)、ミューズリーブロート(雑穀パン)、ツォップ(編みパン)
ドイツパンってホントに美味しいな!パンの国って言われるだけある!とドイツで感動したパンです。
日時:11月13日(火)午前
11月19日(月)午後満席になりました
受講料:7,350円

2.クリスマス・シュトーレン
ドイツのクリスマスのパン菓子。「今まで食べたシュトーレンの中で一番美味しい!」と必ず言われる人気のハピデリオリジナルのシュトーレン。毎年受講する方が居るほど人気の講座です。
日時:
11月27日(火)午前あと一名
12月10日(月)午後 あと一名
12月11日(火)午前 満席
12月17日(月)午前 あと一名
ご好評につき受講日を増やしました。
11月17日(土)午後
受講料:8,925円

3.パネトーネ
イタリアのクリスマスのパン菓子
甘くてキレイなパネトーネは、日持ちもするので、プレゼントにピッタリです。
日時:11月27日(火)午後、12月3日(月)午前
受講料:6,300円

5.クグロフ
アルザス地方のクリスマスのパン菓子。
どっしりしたクグロフは地味ですが、美味しい!
日時:12月4日(火)午前 あと一名
12月10日(月)午前
受講料:5,750円 

6.クリスマスツリーパン&パンで作るお家
パンで作るクリスマスツリーとスイスで習ったパンの家です。お家でお子さんとぜひ作ってください。
日時:12月18日(火)午前 満席になりました
ご好評につき、講座を増やしました。
12月17日(月)午後

受講料:6,300円

お申込みはこちらから。

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posted by ハッピーデリ at 07:33| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月01日

happyDELIのホームページが新しくなりました!

8年間大変お世話になりましたが、三鷹井口のお店は昨日で大家さんにお返ししました。

朝から頑張って壁の穴を埋めたり、8年前に貼った床の塩ビシートをはがして床を補修したり、外壁を高圧洗浄機で掃除したり、8年間お世話になったお店に感謝の気持ちを込めてキレイにしました。ちゃんと掃除できてよかったです。でも今日は腿と腰がパンパンです(笑)。

さて、happyDELIのホームページが新しくなりました!
天然酵母パンのhappyDELI

ナチュラルフードスクール、パン教室募集や、YouTubeの動画、またポリパンのグループ、天然酵母パン大好き!など、だいぶ見やすくなったかとおもいますので、ぜひ一度見てみてくださいね!

6月からのお教室は西荻窪善福寺で行います。
また天然酵母パンは以下のお店で販売しています。

小金井タウンショップ黄金や

自然食糧品店グルッペ三鷹店

また、以下のお店でも食べられます。混んでいるのでご予約ください。

吉祥寺のカフェ CAFE AMAR(カフェアマル)

これからもhappyDELIをよろしくお願いいたします!


posted by ハッピーデリ at 08:21| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月25日

フライパンとお鍋で超簡単天然酵母パン!

 オーブンがなくても、ホームベーカリーがなくても、おウチで簡単に天然酵母パンが作れたらすてきじゃないですか? それも、とっても美味しいグルメのお口に合うような、ワインに合うような天然酵母パン。

これからの季節野外やBBQでも大活躍!
今後は作り方のご案内も時々していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね!

「フライパンとお鍋で超簡単天然酵母パン」

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posted by ハッピーデリ at 10:27| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月07日

天然酵母パン教室10月期開講!

2011年10月期天然酵母パン教室募集開始!
happy DELIの天然酵母パン教室のご案内

HappyDELIの天然酵母パンをご自宅でも作ってみませんか?happyDELIでは、国産小麦粉、天然酵母、天然塩にこだわって、無添加の安心して食べられるパン、そして、毎日食べても飽きの来ないパンを学んでいきます。「東京わざわざ行きたい美味しいパン屋さん」「東京のやさしいパン屋さん」にも選ばれたHappyDELIのお店と同じレシピのパンを学べるよい機会です!

詳しくは happy DELIの天然酵母パン教室
http://happydeli.exblog.jp/

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posted by ハッピーデリ at 09:54| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月18日

天然酵母パン教室7月期募集開始!

大変お待たせいたしました。
天然酵母パン教室の募集を開始いたします。


スケジュール AM 9:30〜 PM 1:00〜 
2011年7月期スケジュール

natural土曜日AM7/9, 7/30, 8/20, 9/3, 9/24
上級土曜日PM7/9, 7/30, 8/20, 9/3, 9/24

中級土曜日AM7/16, 7/23, 8/6, 8/27, 9/10

初級日曜日AM 7/17, 7/31, 8/28, 9/11, 9/25
上級日曜日PM 7/17, 7/31, 8/28, 9/11, 9/25

初級日曜日AM7/3, 7/24, 8/7, 9/4, 9/18
自然日曜日PM7/3, 7/24, 8/7, 9/4, 9/18

natural金曜日AM7/8, 7/22, 8/5, 9/2, 9/16
初級金曜日PM7/8, 7/22, 8/5, 9/2, 9/16

初級金曜日AM7/15, 7/29, 8/26, 9/9, 9/30

上級月曜日AM7/11, 7/25, 8/8, 9/5, 9/19
中級月曜日PM7/11, 7/25, 8/8, 9/5, 9/19

自然月曜日AM7/18, 8/1, 8/29,9/12, 9/26
上級月曜日PM7/18, 8/1, 8/29,9/12, 9/26


受講料: 初級24,150円

お申込み メールもしくは店頭にて申込書をご記入の上、お申込みください。

HappyDELI 天然酵母パン教室 お申し込み用紙

お名前: お申込日:   

ご住所:
お電話番号:
e-mail:
急ぎの場合の連絡先:

希望レッスン曜日時間
第一希望:
第二希望:
キャンセル待ちを希望する しない

受講料: 24,150円
お支払い方法: 郵便振替   店舗お支払い    確認:

posted by ハッピーデリ at 16:19| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月08日

上級フランスパン1

日曜日のパン教室上級クラスでフランスパン1を焼きました。

小さいフランスパンとちょっとだけ大きめのフランスパン。成形もクープも今までのパンとは違います。そんなパンの宿題でおうちで焼いたパンの写真を生徒さんが送ってくれました。上手に焼けています。パート2が楽しみです。

「フランスパンは敷居が高くて、ほとんど作ったことがなかったのですが、できそうな気がしてきました。とても勉強になりました。日曜日の晩にビストロのフランスパンコースで焼いてみました。
クープの形など、まだまだですが・・・」

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posted by ハッピーデリ at 21:31| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月30日

クリスマススペシャルレッスンのご案内

クリスマスの単発レッスンを行います!
今年のクリスマスをhappyDELIの美味しいパンで飾ってみませんか?


シュトーレンハピデリオリジナルのシュトーレン、ドライフルーツやナッツがたっぷり。日持ちがする、贈り物にもぴったりのドイツのクリスマスパン菓子です。 「こんな美味しいシュトーレン初めて!」とリピーターの方も大変多く、毎年大人気です。
12月11日(土) 13:00〜
12月17日(金) 9:30〜

受講料 7875円


クリスマスリースパンおうちに飾るパンリースと、食べられるリースパンを両方作ります!卵やバターをたっぷりと使った生地に、お酒に漬け込んだレーズンやオレンジピールなどのドライフルーツを入れた色鮮やかな食べるリースパンと、おうちに飾るリースパンです。飾るリースパンは数年持ちますよ。
12月17日(金) 午後 13:00〜
受講料:6300円



クリスマスケーキいつも人気の櫻井先生のケーキ教室。今回はクリスマスケーキをつくります!そのままパーティにご持参いただけます!
12月23日(木祝) 13:00

受講ご希望の方は、希望講座名、お名前、ご住所、電話番号、メールをご記入の上、メールかファックスにて、お申し込みください。皆様と楽しいひと時をすごせるのを楽しみにしています!

mail: customer@happydeli.jp
tel&fax: 0422-30-1981
posted by ハッピーデリ at 19:04| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月23日

天然酵母パン教室10月期募集開始!

大変お待たせいたしました! 沢山のお問い合わせをいただきながら、なかなかスケジュールをアップ出来ずに、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

暑さもひと段落して、食欲と物作りが楽しい季節が始まります。
どうぞ、ハッピーデリの美味しくて身体に優しいパンをおうちで作ってみてくださいね!

通常コースのスケジュールやお申込書こちらの天然酵母パン教室というところからどうぞ。
http://www.happydeli.jp

皆様にお教室でお会いできるのを心から楽しみにしております。
posted by ハッピーデリ at 22:05| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月16日

8月のお菓子教室のご案内

8月のお菓子教室のご案内です。

毎回毎回、大好評の櫻井先生のお菓子レッスンです。

今月はルバーブを使ったお菓子をつくります。

ルバーブを煮てコンポートしたものをつめて、焼いた、甘酸っぱいタルトです。
ルバーブはヨーロッパでは日常的に食べられているふきのような野菜です。
最近では都内でもよく目にするようになりました。
この機会にフランスの家庭のお菓子にぜひ触れてみてはいかがでしょうか。

日時:8月28日(土) 13:00〜
受講料:5000円

お申込みはお早目に。
メール:customer@happydeli.jp
fax/Tel:0422-30-1981 (8/24まではお休みですので、ファックスでのお申込みをお願いいたします)

posted by ハッピーデリ at 11:19| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月16日

7月の野菜料理教室のご案内

今日は暑かったですね〜!
夏本番という感じです。夏に負けないよう、野菜たっぷりのお料理で体調を整えましょう。

さて、7月の野菜料理教室のご案内です。
江戸東京野菜料理の第一人者、酒井文子先生が腕をふるって教えてくださいます。
とってもお得なお教室になりますので、ぜひご参加くださいませ!

「江戸東京野菜を使った夏のさっぱりメニュー」
●寺島なす(てらじまなす)のさっぱりずし
●寺島なすと黒米のぜんざい風
●夏野菜の木の芽ドレッシング
●その他

日時:7月28日(水)10:00〜
受講料:3500円

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酒井文子先生のご紹介

<近々での活動実績>
●5月 小金井市議会議員向け食育勉強会講師
●6月 小金井さくらロータリークラブセミナー講師
●6月 小金井倫理法人会セミナー講師
●6月 NPO法人ミュゼダグリ主催「江戸東京野菜スタディ&カフェ」講師

<今後の主な活動予定>
●国立科学博物館アフタースクール(中・高校生向け)食育講座「江戸東京野菜と料理実験」講師:8月22日(日)
●9月以降、小金井市内の小・中学校での食育講演予定
●よみうり・日本テレビカルチャセンター「江戸東京野菜講座」講師
 ・恵比寿センター:10月21日(木)
 ・荻窪センター:10月24日(日)
 ・北千住センター:11月2日(火)
 ・錦糸町センター:11月30日(火)

<現在掲載中のサイト>
●フードボイス:酒井文子の江戸東京野菜レシピ http://fv1.jp/blog_sakai/index.html
●カルビー:野菜きほんのき http://www.calbee.co.jp/yasai-snack/blog/cat30/
●田舎の学校:野菜ソムリエの季節の野菜料理 http://inaka.ntciis.ne.jp/sakai-recipe.html

<現在連載中の新聞・雑誌>
●都政新聞社:NEWS TOKYO 「酒井文子の江戸東京野菜DEクッキング」
●日本水道工業連合会:季刊 水団連エッセイ 「たのしく おいしく おもしろい食育」
●東京ガスライフバル:暮らし応援マガジンハッピースマイル 「愛情いっぱい、おすすめ東京食材レシピ」

<掲載本>
●ギャップ・ジャパン:おうちで楽しむナチュラルフード東京のおいしさで人気の135店(p123.124)
●暮しの手帖社:心と体にやさしい野菜アレンジ(p35)
posted by ハッピーデリ at 20:49| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月28日

東京ガス西荻営業所での出張パン教室

昨日で、今季のパン教室が修了いたしました。生徒の皆様、ありがとうございました! 多くの方がご継続されるので、来季も大変楽しみです。

さて、今日は西荻窪の東京ガスライフバル(株)保谷にて、出張パン教室をしてまいります。 ご予約いただいたお客様向けに、簡単なパンの作り方をお伝えするものです。 お教室とはだいぶ違う、ちょこっと体験型ですが、パン作りの楽しさがつたえられればと思います。

楽しんでいただけるよ、頑張ってまいります。終わりましたら、またご報告いたしますね。

今日は湿度が大変高いですが、皆様よい一日を。

posted by ハッピーデリ at 07:29| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月09日

2010年7月期天然酵母パン教室受付開始

大変お待たせいたしました。
happyDELIの天然酵母パン教室のお申込み受付を開始いたします。

詳しくは
http://happydeli.exblog.jp/
をご覧ください。

皆様とお教室でお会いするのを楽しみにしております!

posted by ハッピーデリ at 18:29| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月の野菜料理教室

6月の「野菜料理教室」のテーマは「ジャガイモ」です。
今回は、「世界のジャガイモ料理」を作って味いましょう。
ジャガイモのふるさとペルーを含めて5カ国のジャガイモ料理を紹介します。

メニュー
・ジャガイモのクリームチーズかけ(ペルー)
・ジャガイモとタコのサラダ(スペイン)
・ジャガイモのパンケーキ(ドイツ)
・ジャガイモとニンジンのピュレスープ(イギリス)
・ジャガイモの千切りサッパリ味(中国)

野菜料理研究家の酒井文子先生の楽しいクラスです。
ぜひご参加くださいませ。

日時:6月30日(水)10:00〜
受講料: 5000円

お申込みはメールかお電話にて承ります。
customer@happydeli.jp
0422-30-1981
posted by ハッピーデリ at 17:24| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月22日

5月の野菜教室

お知らせが遅くなりましたが、酒井文子先生の野菜料理教室を行います。
今回は「アスパラガス」がテーマです。

テーマ「アスパラガス」
●スープ
●アスパラガスとレンズ豆のサラダ
●ピカタ
●デザート他
を、ハピデリのパンと一緒に楽しみましょう。

日時:5月27日(木) 10:00〜
受講料:5000円

参加ご希望の方は、メールかお電話にてお申込みください。
0422-30-1981
customer@happydeli.jp



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posted by ハッピーデリ at 08:58| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月25日

4月のお菓子教室 フルーツタルト

いつも充実した内容で人気の櫻井幹子先生の4月のお菓子教室のご案内です。

<季節のフルーツタルト>

新入学、新社会人とフレッシュな季節になりました。
今月はこれから春から初夏に向けてにぴったりな、フレッシュフルーツをつかったタルトをつくりましょう!

生地はパイ生地のブリゼ生地をつかい、カスタードクリームと季節のフルーツで仕上げます。一人一台作っていただきます。


ブリゼ生地でのタルトの作り方
カスタードクリームの作り方
フルーツの切り方
などいろいろな実習をしていきます。

余った生地でもう一品、おやつ&おつまみもつくります。

ゴールデンウィークの始まり、フレッシュ&フルーティなひとときを過ごしましょう。

日時:4月29日祝日
時間:1330〜
受講料:5500円

お申込みはメールかファックスにて。
customer@happydeli.jp
0422-30-1981

posted by ハッピーデリ at 16:54| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月の野菜教室 筍づくし

冬のような寒さもひと段落つき、やっと4月らしいお天気になりましたね。
さて、いつも大好評の酒井文子先生の野菜料理教室のご案内です。

今月は「筍づくし」
・たけのこご飯(定番ですが、土鍋で炊くといっそうおいしい!)
・たけのこのすり流し風スープ(お豆腐と一緒にヘルシーに!)
・たけのこシュウマイ(食感も楽しめるシュウマイ!)
・たけのこのデザート(どんなかな?!)
・その他

筍のゆで方も数種おしえてくださるそうです。楽しみですね!

日時:4月29日(木、祝) 9:30〜
受講料:5000円

ぜひふるってご参加くださいませ。
お申込みはメールかファックスにてお願いいたします。

customer@happydeli.jp
0422-30-1981
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posted by ハッピーデリ at 16:50| 天然酵母パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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